AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Schinkencarpaccio mit Zucchini und Artischockenböden Hauptspeise: Schwarze Nudeln mit Tintenfischsosse Dessert: Marinierte Kaki und Kaktusfeigen
Zubereitung der Hauptspeise: Schwarze Nudeln mit Tintenfischsosse
Aus zwei Eiern, Salz und Mehl einen Nudelteig zubereiten, die Sepia-Farbe einkneten, den Teig ausrollen, mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti drehen und in Salzwasser und Olivenöl garen. Die ausgenommenen Tintenfische in Ringe schneiden, in Knoblauchscheiben und Olivenöl anbraten, mit Weisswein ablöschen, Tomatenwürfel unterrühren, würzen, mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und unter die abgeschütteten Spaghetti rühren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt vollenden.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Schinkencarpaccio mit Zucchini und Artischockenböden Hauptspeise: Schwarze Nudeln mit Tintenfischsosse Dessert: Marinierte Kaki und Kaktusfeigen
Zubereitung der Hauptspeise: Schwarze Nudeln mit Tintenfischsosse
Aus zwei Eiern, Salz und Mehl einen Nudelteig zubereiten, die Sepia-Farbe einkneten, den Teig ausrollen, mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti drehen und in Salzwasser und Olivenöl garen. Die ausgenommenen Tintenfische in Ringe schneiden, in Knoblauchscheiben und Olivenöl anbraten, mit Weisswein ablöschen, Tomatenwürfel unterrühren, würzen, mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und unter die abgeschütteten Spaghetti rühren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt vollenden.
