AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Melonensuppe
Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine
Die Süsskartoffeln schälen, ein paar schmale Streifen abhobeln und den Rest würfeln. Eine Handvoll Graupen und die Kartoffelwürfel in Olivenöl anbraten, würzen und mit heisser Brühe ablöschen und nach und nach auffüllen. Die Streifen in wenig Fett langsam braten. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in Fett braten, würzen, und mit ihnen einen ausgebutterten Törtchenring auslegen, der auf einem Teller liegt. Den Honigkuchen mit einem Ei, Salz, Pfeffer und ein paar Maronen pürieren. Die Schweinebacke vom groben Fett befreien und in vier Scheiben schneiden. Vier Häufchen von dem Püreee in eine Pfanne geben. Je ein Schweinebackenstueck darauflegen und langsam bei geringer Hitze braten. Die Graupen in den Ring füllen, den Ring abziehen und die Schweinebackenstreifen dazulegen. Die Süsskartoffelstreifen als Dekoration in die Graupen stecken.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Melonensuppe
Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine
Die Süsskartoffeln schälen, ein paar schmale Streifen abhobeln und den Rest würfeln. Eine Handvoll Graupen und die Kartoffelwürfel in Olivenöl anbraten, würzen und mit heisser Brühe ablöschen und nach und nach auffüllen. Die Streifen in wenig Fett langsam braten. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in Fett braten, würzen, und mit ihnen einen ausgebutterten Törtchenring auslegen, der auf einem Teller liegt. Den Honigkuchen mit einem Ei, Salz, Pfeffer und ein paar Maronen pürieren. Die Schweinebacke vom groben Fett befreien und in vier Scheiben schneiden. Vier Häufchen von dem Püreee in eine Pfanne geben. Je ein Schweinebackenstueck darauflegen und langsam bei geringer Hitze braten. Die Graupen in den Ring füllen, den Ring abziehen und die Schweinebackenstreifen dazulegen. Die Süsskartoffelstreifen als Dekoration in die Graupen stecken.
