AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
schnell und einfach
Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Die Chilischote putzen, waschen und ebenfalls fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch, Schalottenund Chiliwürfel im heissen Fett unter Rühren anbraten. Brühe, Honig und Maiskörner unterrühren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Ganze ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit etwas Dill bestreut servieren.
Pro Person: ca. 243 kcal / 1.021 kJ / 32, 3 g Eiweiss / 8, 2 g Fett / 9, 4 g Kohlenhydrate
Tipp:
Dazu schmeckt eine Portion Kartoffelpüree.
Zutaten
Zubereitung
schnell und einfach
Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Die Chilischote putzen, waschen und ebenfalls fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch, Schalottenund Chiliwürfel im heissen Fett unter Rühren anbraten. Brühe, Honig und Maiskörner unterrühren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Ganze ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit etwas Dill bestreut servieren.
Pro Person: ca. 243 kcal / 1.021 kJ / 32, 3 g Eiweiss / 8, 2 g Fett / 9, 4 g Kohlenhydrate
Tipp:
Dazu schmeckt eine Portion Kartoffelpüree.
