BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Esslöffel Butterschmalz|150 Gramm rote Linsen|150 Gramm Kastanien geschält|2 Esslöffel Curry mild|2 Teelöffel Kurkuma|1200 Milliliter Gemüsebrühe| Kräutermeersalz|100 Gramm Crème fraîche|1 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Butterschmalz erhitzen, die Linsen und Kastanien darin anschwitzen. Cury und Kurkuma darüberstreuen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen und rund 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kastanien weich sind.
3
Kastaniensuppe mit der Crème fraîche aufkochen. Abschmecken. Die Petersilie darüberstreuen.
4
Zutaten
1 Esslöffel Butterschmalz|150 Gramm rote Linsen|150 Gramm Kastanien geschält|2 Esslöffel Curry mild|2 Teelöffel Kurkuma|1200 Milliliter Gemüsebrühe| Kräutermeersalz|100 Gramm Crème fraîche|1 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Butterschmalz erhitzen, die Linsen und Kastanien darin anschwitzen. Cury und Kurkuma darüberstreuen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen und rund 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kastanien weich sind.
3
Kastaniensuppe mit der Crème fraîche aufkochen. Abschmecken. Die Petersilie darüberstreuen.
4
