Scharfe Fischsuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Zwiebel|3 Esslöffel Öl|2 Knoblauchzehen|2 Lorbeerblätter|2 grüne Paprikaschoten|2 rote Paprikaschoten|2 rote Chilischoten|1 Teelöffel Thymian|1/2 Teelöffel Salz|1/2 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen|125 Milliliter Weisswein|750 Milliliter Gemüsebrühe|1 Esslöffel Zitronen Saft|1 Esslöffel Zucker|400 Gramm Fischfilet | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Öl schmoren und Lorbeerblätter zufügen.

3

Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Kerne und Stege entfernen. Zu den Zwiebeln geben und mitschmoren. Chilischoten fein hacken, dazugeben.

5

Thymian, Salz, Pfeffer, Wein, Brühe zugiessen, 15 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und Zucker zugeben. Fisch waschen, in Stücke schneiden, 10 Minuten in der Suppe ziehen lassen.

7

Falken-Verlag

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 2 Zwiebel|3 Esslöffel Öl|2 Knoblauchzehen|2 Lorbeerblätter|2 grüne Paprikaschoten|2 rote Paprikaschoten|2 rote Chilischoten|1 Teelöffel Thymian|1/2 Teelöffel Salz|1/2 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen|125 Milliliter Weisswein|750 Milliliter Gemüsebrühe|1 Esslöffel Zitronen Saft|1 Esslöffel Zucker|400 Gramm Fischfilet | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Öl schmoren und Lorbeerblätter zufügen.

3

Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Kerne und Stege entfernen. Zu den Zwiebeln geben und mitschmoren. Chilischoten fein hacken, dazugeben.

5

Thymian, Salz, Pfeffer, Wein, Brühe zugiessen, 15 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und Zucker zugeben. Fisch waschen, in Stücke schneiden, 10 Minuten in der Suppe ziehen lassen.

7

Falken-Verlag

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Scharfe Fischsuppe
ZutatenZubereitung
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