Kerbelsuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 250 Gramm Frühlingszwiebeln250 g Kartoffeln|1 Esslöffel Butterschmalz|750 Milliliter Gemüsebrühe|100 Gramm Kerbel, frischer|200 Milliliter Sahne| Salz| Pfeffer| Zucker und| Zitronensaft nach Geschmack | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebeln putzen und mit dem Grün in Scheiben schneiden.

3

Kartoffeln schälen und würfeln. Beides im heissen Fett andünsten, mit heisser Brühe ablöschen und auf mittlerer Gasflamme kochen lassen.

5

Dann die Suppe pürieren, feingehackten Kerbel, Sahne und Gewürze dazugeben und abschmecken.

6

Zutaten

 250 Gramm Frühlingszwiebeln250 g Kartoffeln|1 Esslöffel Butterschmalz|750 Milliliter Gemüsebrühe|100 Gramm Kerbel, frischer|200 Milliliter Sahne| Salz| Pfeffer| Zucker und| Zitronensaft nach Geschmack | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebeln putzen und mit dem Grün in Scheiben schneiden.

3

Kartoffeln schälen und würfeln. Beides im heissen Fett andünsten, mit heisser Brühe ablöschen und auf mittlerer Gasflamme kochen lassen.

5

Dann die Suppe pürieren, feingehackten Kerbel, Sahne und Gewürze dazugeben und abschmecken.

6
Kerbelsuppe
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