AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
1. Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Beides im heissen Öl anbraten. Sauerkraut zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Offen bei starker Hitze ca. 10 Minuten andünsten. Kartoffeln schälen, waschen.
2. Fischfilet waschen, trockentupfen und in grosse Stücke teilen. Mit Zitrone beträufeln. Kraut mit Honig verfeinern, in eine gefettete Auflaufform füllen. Fisch salzen, darauf legen. Sauerrahm mit Paprika würzen, auf dem Fisch verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluftherd: 175 °C, Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Kartoffeln ca.
20 Minuten kochen. Petersilie waschen, fein schneiden und über den Auflauf streuen. Kartoffeln dazureichen.
Zutaten
Zubereitung
1. Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Beides im heissen Öl anbraten. Sauerkraut zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Offen bei starker Hitze ca. 10 Minuten andünsten. Kartoffeln schälen, waschen.
2. Fischfilet waschen, trockentupfen und in grosse Stücke teilen. Mit Zitrone beträufeln. Kraut mit Honig verfeinern, in eine gefettete Auflaufform füllen. Fisch salzen, darauf legen. Sauerrahm mit Paprika würzen, auf dem Fisch verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluftherd: 175 °C, Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Kartoffeln ca.
20 Minuten kochen. Petersilie waschen, fein schneiden und über den Auflauf streuen. Kartoffeln dazureichen.
