Gemüseauflauf mit Klösschen

1. Öl erhitzen. Fleischklösschen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. M 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit S und Pfeffer würzen.

2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen. Püreee einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.

3. Eine Auflaufform fetten. Püreee, Gemüse und Klösschen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200GradC / Gasher Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

Getränke-Tip: Mineralwasser

Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit "richtigem" Püreee machen.