AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Rosmarin-Rinder-Spiess
Dessert: Kaltschale mit karamelisierten Äpfeln
Rosmarin-Rinder-Spiess>> Das Rinderfilet in Würfel schneiden und salzen und pfeffern. Rosmarinstiel entnadeln und abwechselnd ein Filetwürfel mit einem Basilikumblättchen aufspiessen. In Olivenöl mit Knoblauch anbraten, mehrfach mit dem eigenen Bratensaft beträufeln und wenden. Zucchini und Aubergine ebenfalls in Würfel schneiden und in Olivenöl mit Rosmarinblättchen und Oregano anbraten. Oliven in Ringe schneiden, mit Rotwein aufkochen, etwas Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und mit Mondamin abbinden. Das Gemüse auf einem Teller anrichten und den Spiess darüberlegen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Rosmarin-Rinder-Spiess
Dessert: Kaltschale mit karamelisierten Äpfeln
Rosmarin-Rinder-Spiess>> Das Rinderfilet in Würfel schneiden und salzen und pfeffern. Rosmarinstiel entnadeln und abwechselnd ein Filetwürfel mit einem Basilikumblättchen aufspiessen. In Olivenöl mit Knoblauch anbraten, mehrfach mit dem eigenen Bratensaft beträufeln und wenden. Zucchini und Aubergine ebenfalls in Würfel schneiden und in Olivenöl mit Rosmarinblättchen und Oregano anbraten. Oliven in Ringe schneiden, mit Rotwein aufkochen, etwas Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und mit Mondamin abbinden. Das Gemüse auf einem Teller anrichten und den Spiess darüberlegen.
