1. Rindfleisch mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist und den Grossteil der Kokosmilch aufgenommen hat. (Im Topf verbliebene Flüssigkeit sollte ölig aussehen.) Topf vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis das Fleisch abgekühlt ist.
2. Fleisch in eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten bis auf den Kopfsalat zugeben und alles gut vermischen.
3. In einer flachen Schüssel ein Bett aus Salatblättern anrichten, darauf die Rindfleischmischung geben und mit Chiliringen und nach Belieben mit Zitronenblattstreifen garnieren.
Sofort servieren.
ich.
Zutaten
Zubereitung
1. Rindfleisch mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist und den Grossteil der Kokosmilch aufgenommen hat. (Im Topf verbliebene Flüssigkeit sollte ölig aussehen.) Topf vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis das Fleisch abgekühlt ist.
2. Fleisch in eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten bis auf den Kopfsalat zugeben und alles gut vermischen.
3. In einer flachen Schüssel ein Bett aus Salatblättern anrichten, darauf die Rindfleischmischung geben und mit Chiliringen und nach Belieben mit Zitronenblattstreifen garnieren.
Sofort servieren.
ich.