AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Rinder-Spiess auf Trompetensauce
Dessert: Gummi-Bären-Beeren
Rinder-Spiess auf Trompetensauce Das Rinderfilet und die Paprika würfeln, würzen, abwechselnd auf einen Spiess stechen und langsam in Olivenöl braten. Kleine Blumenkohlröschen in Brühe blanchieren, den Cous-Cous einrühren und mit einer Butterflocke quellen lassen. Die Herbsttrompeten 5 Minuten in Sherry einweichen. Den Sherry in einen Topf abgiessen mit Rotwein einkochen lassen. Die Herbsttrompeten nochmal waschen, in dünne Streifen schneiden, in die Sherrysauce geben und einige Minuten kochen lassen. Mit etwas Stärke abbinden abschmecken und mit frischen Kräutern verfeinern. Den Rinder-Paprika- Spiess mit dem Cous-Cous und der Herbsttrompetensauce servieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Rinder-Spiess auf Trompetensauce
Dessert: Gummi-Bären-Beeren
Rinder-Spiess auf Trompetensauce Das Rinderfilet und die Paprika würfeln, würzen, abwechselnd auf einen Spiess stechen und langsam in Olivenöl braten. Kleine Blumenkohlröschen in Brühe blanchieren, den Cous-Cous einrühren und mit einer Butterflocke quellen lassen. Die Herbsttrompeten 5 Minuten in Sherry einweichen. Den Sherry in einen Topf abgiessen mit Rotwein einkochen lassen. Die Herbsttrompeten nochmal waschen, in dünne Streifen schneiden, in die Sherrysauce geben und einige Minuten kochen lassen. Mit etwas Stärke abbinden abschmecken und mit frischen Kräutern verfeinern. Den Rinder-Paprika- Spiess mit dem Cous-Cous und der Herbsttrompetensauce servieren.
