AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Reis in der Alge
Salat: Gurkensalat
Dessert: Gefüllte Reispfannkuchen
Zubereitung der Hauptspeise: Reis in der Alge
Butter mit zwei Esslöffeln Currypulver angehen lassen. Eine Tasse Reis dazugeben, mit Wasser und ein wenig Salz ablöschen und garen lassen. Den Lachs enthäuten, parieren, halbieren und je ein Stück in ein Nori-Algen-Blatt einwickeln. Zwei Blätter Alufolie mit Butter bestreichen. Die Algen darin zu einem "Bonbon" einrollen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen bei 200 °C weitergaren. Weisswein mit zwei Eigelb, Salz und Reisessig zu einer Zabaione aufschlagen. Den Reis auf einem Teller anrichten. Die gefüllten Algen darauflegen und mit der Zabaione garnieren. Mit Dill dekorieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Reis in der Alge
Salat: Gurkensalat
Dessert: Gefüllte Reispfannkuchen
Zubereitung der Hauptspeise: Reis in der Alge
Butter mit zwei Esslöffeln Currypulver angehen lassen. Eine Tasse Reis dazugeben, mit Wasser und ein wenig Salz ablöschen und garen lassen. Den Lachs enthäuten, parieren, halbieren und je ein Stück in ein Nori-Algen-Blatt einwickeln. Zwei Blätter Alufolie mit Butter bestreichen. Die Algen darin zu einem "Bonbon" einrollen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen bei 200 °C weitergaren. Weisswein mit zwei Eigelb, Salz und Reisessig zu einer Zabaione aufschlagen. Den Reis auf einem Teller anrichten. Die gefüllten Algen darauflegen und mit der Zabaione garnieren. Mit Dill dekorieren.
