BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Quitten|500 Gramm Kürbis|2 Chilischoten|4 Esslöffel Essig|10 Korianderkörner|1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben|1 Prise Kreuzkümmel|1 Zitrone (Schale)|2 Nelken|200 Gramm brauner Zucker|400 Milliliter Apfeldicksaft|80 Gramm Birnendicksaft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, aber noch Biss hat. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschliessen.
2
Zutaten
500 Gramm Quitten|500 Gramm Kürbis|2 Chilischoten|4 Esslöffel Essig|10 Korianderkörner|1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben|1 Prise Kreuzkümmel|1 Zitrone (Schale)|2 Nelken|200 Gramm brauner Zucker|400 Milliliter Apfeldicksaft|80 Gramm Birnendicksaft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, aber noch Biss hat. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschliessen.
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