AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenbrust im Nudelbett Dessert: Zimtquark mit Früchten
Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust im Nudelbett
Die Putenbrust würzen, in Olivenöl mit ungeschältem Knoblauch, Basilikumblättern, Zitronenscheiben, Zitronensaft, Butter und einigen Schinkenscheiben anbraten, im Ofen garziehen, den Sud mit einem Schuss Weisswein ablöschen und ziehen lassen. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und in einer Butterflocke nachschwenken. Die Gurken- und Paprikawürfel und den fein geschnittenen Pak-Choi in Butter anschwitzen, würzen und in einem Sud aus Sahne, gehacktem Basilikum, fein geschnittenen Kapern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einkochen. Die Spaghetti durch das eingekochte Gemüse schwenken und mit einem Schuss Weisswein und einer Ecke Brühwürfel vollenden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit roten Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenbrust im Nudelbett Dessert: Zimtquark mit Früchten
Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust im Nudelbett
Die Putenbrust würzen, in Olivenöl mit ungeschältem Knoblauch, Basilikumblättern, Zitronenscheiben, Zitronensaft, Butter und einigen Schinkenscheiben anbraten, im Ofen garziehen, den Sud mit einem Schuss Weisswein ablöschen und ziehen lassen. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und in einer Butterflocke nachschwenken. Die Gurken- und Paprikawürfel und den fein geschnittenen Pak-Choi in Butter anschwitzen, würzen und in einem Sud aus Sahne, gehacktem Basilikum, fein geschnittenen Kapern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einkochen. Die Spaghetti durch das eingekochte Gemüse schwenken und mit einem Schuss Weisswein und einer Ecke Brühwürfel vollenden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit roten Basilikumblättern garnieren.
