AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Den Blätterteig so ausrollen, da die Römertopf-Form damit belegt wer= den
kann und noch genug für den Deckel übrigbleibt. Die gewässerte Römertopf-Form mit dem Blätterteig auskleiden. Die Pilze putzen, vierteln
und in der Butter kurz anschmoren. Mit dem Hackfleisch, der gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie und dem Eigelb verkneten. Eischnee sehr
steif schlagen und vorsichtig unter die Fleischmasse heben. Die Füllung=
auf
den Blätterteig geben. Blätterteigdeckel daraufsetzen und festdrück= en.
Römertopf schlie en und die Pastete bei 200 °C in ca. 60 min garbacken. In
Scheiben geschnitten kalt und warm servieren.
Zutaten
Zubereitung
Den Blätterteig so ausrollen, da die Römertopf-Form damit belegt wer= den
kann und noch genug für den Deckel übrigbleibt. Die gewässerte Römertopf-Form mit dem Blätterteig auskleiden. Die Pilze putzen, vierteln
und in der Butter kurz anschmoren. Mit dem Hackfleisch, der gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie und dem Eigelb verkneten. Eischnee sehr
steif schlagen und vorsichtig unter die Fleischmasse heben. Die Füllung=
auf
den Blätterteig geben. Blätterteigdeckel daraufsetzen und festdrück= en.
Römertopf schlie en und die Pastete bei 200 °C in ca. 60 min garbacken. In
Scheiben geschnitten kalt und warm servieren.
