AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen, ausrollen, in so viele gleich grosse Quadrate schneiden, wie Portionen geplant sind. Eine Mischung aus Senf, Sahne und Zwiebeln bereiten, mit Curry, Salz und Tabasco pikant abschmecken und zu gleichen Teilen auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Ränder mit Eiklar bestreichen. Bananen schälen, in die Mitte der Blätterteigquadrate setzen. Zuklappen. Die Oberfläche mit einem Messer ein- bis zweimal einkerben, mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 225 GradC/Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Jörg Weinkauf
Zutaten
Zubereitung
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen, ausrollen, in so viele gleich grosse Quadrate schneiden, wie Portionen geplant sind. Eine Mischung aus Senf, Sahne und Zwiebeln bereiten, mit Curry, Salz und Tabasco pikant abschmecken und zu gleichen Teilen auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Ränder mit Eiklar bestreichen. Bananen schälen, in die Mitte der Blätterteigquadrate setzen. Zuklappen. Die Oberfläche mit einem Messer ein- bis zweimal einkerben, mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 225 GradC/Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Jörg Weinkauf
