AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet; reicht für 4 Personen Peporoni in die vorbereitete Form legen, würzen, Bouillon dazugiessen.
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen.Hackfleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne ca. Drei Minuten andämpfen. Beiseite gestelltes Hackfleisch, Tomatenpüree, Petersilie und Basilikum beigeben, gut mischen.
Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, Pfanne von der Platte nehmen, Masse abkühlen.
2/3 des Käses darunter mischen, Masse in die vorbereiteten Peporoni füllen. Restlichen Käse darauf verteilen.
Backen: ca. Dreissig Minuten in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Dazu passt: Risotto.
Tipp: statt 4 Peporoni 8 mittlere Tomaten, Deckel entfernt, ausgehöhlt, verwenden. Nur ca. Fünfzehn Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet; reicht für 4 Personen Peporoni in die vorbereitete Form legen, würzen, Bouillon dazugiessen.
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen.Hackfleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne ca. Drei Minuten andämpfen. Beiseite gestelltes Hackfleisch, Tomatenpüree, Petersilie und Basilikum beigeben, gut mischen.
Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, Pfanne von der Platte nehmen, Masse abkühlen.
2/3 des Käses darunter mischen, Masse in die vorbereiteten Peporoni füllen. Restlichen Käse darauf verteilen.
Backen: ca. Dreissig Minuten in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Dazu passt: Risotto.
Tipp: statt 4 Peporoni 8 mittlere Tomaten, Deckel entfernt, ausgehöhlt, verwenden. Nur ca. Fünfzehn Minuten backen.
