AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Die feingehackten Zwiebeln mit den gewürfelten Äpfeln in Butterschmalz dünsten. Das Sauerkraut dazugeben, mit Apfelwein ablöschen, den Joghurt darunterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine gefettete Auflaufform mit Pumpernickelscheiben auslegen, die Sauerkrautmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Den geriebenen Emmentaler darüberstreuen und nochmals 10 Minuten überbacken. Das Gratin mit den Kasslerscheiben auf Tellern anrichten. Mit fein gehackten Radieschen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Die feingehackten Zwiebeln mit den gewürfelten Äpfeln in Butterschmalz dünsten. Das Sauerkraut dazugeben, mit Apfelwein ablöschen, den Joghurt darunterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine gefettete Auflaufform mit Pumpernickelscheiben auslegen, die Sauerkrautmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Den geriebenen Emmentaler darüberstreuen und nochmals 10 Minuten überbacken. Das Gratin mit den Kasslerscheiben auf Tellern anrichten. Mit fein gehackten Radieschen garnieren.
