BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
2 klein Zucchini, ungeschält in Scheiben (1/2 cm) geschnitten|1 Ei, verquirlen|1 Esslöffel Petersilie glatt, gehackt|2 Esslöffel Semmelmehl|2 Esslöffel Olivenöl|1 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl:
1
1. Zucchinischeiben salzen und pfeffern.
3
2. Ei und Petersiliie verrühren. Die Zucchinischeiben darin eintauchen und anschliessend in Semmelmehl wenden.
5
3. In heissem Öl goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
7
Tipp: Die Zucchini schmecken auch kalt als Snack zum Wein.
8
Zutaten
2 klein Zucchini, ungeschält in Scheiben (1/2 cm) geschnitten|1 Ei, verquirlen|1 Esslöffel Petersilie glatt, gehackt|2 Esslöffel Semmelmehl|2 Esslöffel Olivenöl|1 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
1. Zucchinischeiben salzen und pfeffern.
3
2. Ei und Petersiliie verrühren. Die Zucchinischeiben darin eintauchen und anschliessend in Semmelmehl wenden.
5
3. In heissem Öl goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
7
Tipp: Die Zucchini schmecken auch kalt als Snack zum Wein.
8
