Paella Ii

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Für 4-6 Personen|6 Hähnchenkeulen, bzw.| Hähnchenfilets oder Putenbrustfilets| Olivenöl| Weisswein|250 Gramm Schweinefleisch mager|2 Zwiebel|2 Knoblauchzehen| Salz| Pfeffer|400 Gramm Risottoreis (zur Not auch Langkornreis)| Safran|1000 Milliliter Wasser|1 grüne Paprikaschote|1 rote Paprikaschote|300 Gramm Erbsen|6 klein Tomaten| Eventuell 1 Dose Thunfisch in Öl|1 Schale Champignons|100 Gramm schwarze Oliven|400 Gramm Krabben oder Garnelen | Ergeben eine Anzahl:
1

Hähnchenfleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, danach mit Weisswein 20 Minuten köcheln lassen.

3

Schweinefleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, mit zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauchzehen 20-30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

5

Öl erhitzen und Reis glasig werden lassen, Salz und Safran dazu, Wasser dazu. Gewürfelten Paprika dazu. Die Fleischstücke vom Rest trennen und den Rest zum Reis geben. Erbsen zum Reis geben.

7

Da ich keine Paella-Pfanne habe, geschieht bis hierhin alles im Topf.

9

Wenn die Reis-Gemüse-Mischung fast gar ist, diese in eine Auflaufform geben. Tomaten, Thunfisch, Champignons und die Fleischstücke hineinstecken. In den kalten Ofen geben und auf 100-150 °C stellen. Solange im Ofen lassen, bis alles heiss und durchgezogen ist.

11

Zuletzt Oliven und Krabben/Garnelen drüberstreuen.

13

Elisabeth Berg @ F (So, 29.11.92 17:21)

15

Putenbrust, Aufläufe, Eintöpfe, Schweinefleisch, Paella, Reisgerichte, Tunfisch

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 Für 4-6 Personen|6 Hähnchenkeulen, bzw.| Hähnchenfilets oder Putenbrustfilets| Olivenöl| Weisswein|250 Gramm Schweinefleisch mager|2 Zwiebel|2 Knoblauchzehen| Salz| Pfeffer|400 Gramm Risottoreis (zur Not auch Langkornreis)| Safran|1000 Milliliter Wasser|1 grüne Paprikaschote|1 rote Paprikaschote|300 Gramm Erbsen|6 klein Tomaten| Eventuell 1 Dose Thunfisch in Öl|1 Schale Champignons|100 Gramm schwarze Oliven|400 Gramm Krabben oder Garnelen | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Hähnchenfleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, danach mit Weisswein 20 Minuten köcheln lassen.

3

Schweinefleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, mit zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauchzehen 20-30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

5

Öl erhitzen und Reis glasig werden lassen, Salz und Safran dazu, Wasser dazu. Gewürfelten Paprika dazu. Die Fleischstücke vom Rest trennen und den Rest zum Reis geben. Erbsen zum Reis geben.

7

Da ich keine Paella-Pfanne habe, geschieht bis hierhin alles im Topf.

9

Wenn die Reis-Gemüse-Mischung fast gar ist, diese in eine Auflaufform geben. Tomaten, Thunfisch, Champignons und die Fleischstücke hineinstecken. In den kalten Ofen geben und auf 100-150 °C stellen. Solange im Ofen lassen, bis alles heiss und durchgezogen ist.

11

Zuletzt Oliven und Krabben/Garnelen drüberstreuen.

13

Elisabeth Berg @ F (So, 29.11.92 17:21)

15

Putenbrust, Aufläufe, Eintöpfe, Schweinefleisch, Paella, Reisgerichte, Tunfisch

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Paella Ii
ZutatenZubereitung
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