AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Die Nudeln in der Gemüse-Kraftbouillon kochen. Den Porree putzen und waschen. Die Paprika halbieren, entkernen und waschen. Die Fleischwurst und den Porree in Scheiben, die Paprika in Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit Salz und Pfefferwürzen. Die Nudeln abgiessen und die Brühe auffangen.
2. Den Backofen auf 225 °C (Umluft 200 °C ) vorheizen. 8 El der Brühe mit der Kräuter-Creme-fraiche verrühren, mit den Nudeln und dem Wurstragout in eine ofenfeste Form füllen. Käsescheiben in Streifen schneiden, über dem Ragout verteilen. Im heissen Backofen ca. 10 Minuten überbacken. Pro Person ca. 570 kcal, E 2g g, Fj2 g, Kh 53 g
Zutaten
Zubereitung
1. Die Nudeln in der Gemüse-Kraftbouillon kochen. Den Porree putzen und waschen. Die Paprika halbieren, entkernen und waschen. Die Fleischwurst und den Porree in Scheiben, die Paprika in Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit Salz und Pfefferwürzen. Die Nudeln abgiessen und die Brühe auffangen.
2. Den Backofen auf 225 °C (Umluft 200 °C ) vorheizen. 8 El der Brühe mit der Kräuter-Creme-fraiche verrühren, mit den Nudeln und dem Wurstragout in eine ofenfeste Form füllen. Käsescheiben in Streifen schneiden, über dem Ragout verteilen. Im heissen Backofen ca. 10 Minuten überbacken. Pro Person ca. 570 kcal, E 2g g, Fj2 g, Kh 53 g
