AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Danedar Dal Die Mungbohnen in einem Topf gut mit heissem Wasser bedecken. Kochen, bei Bedarf Wasser nachgiessen. Sobald die Bohnen breiig werden, noch mehr heisses Wasser zugiessen, sodass eine dickflüssige Masse entsteht.
Dann beiseite stellen.
Das Öl im Wok erhitzen und die Senfsamen hineinstreuen. Wenn sie zu platzen beginnen, die Curryblätter und die längs aufgeschnittene Chilischote zufügen. Tamarindenmark, Kurkuma, Zucker und etwas Wasser einrühren und zum Kochen bringen.
Die Mungbohnen vorsichtig untermischen, Salz und Erdnüsse zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
Zutaten
Zubereitung
Danedar Dal Die Mungbohnen in einem Topf gut mit heissem Wasser bedecken. Kochen, bei Bedarf Wasser nachgiessen. Sobald die Bohnen breiig werden, noch mehr heisses Wasser zugiessen, sodass eine dickflüssige Masse entsteht.
Dann beiseite stellen.
Das Öl im Wok erhitzen und die Senfsamen hineinstreuen. Wenn sie zu platzen beginnen, die Curryblätter und die längs aufgeschnittene Chilischote zufügen. Tamarindenmark, Kurkuma, Zucker und etwas Wasser einrühren und zum Kochen bringen.
Die Mungbohnen vorsichtig untermischen, Salz und Erdnüsse zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
