AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Geschälte und geviertelte Kartoffeln in ca 1/2 l Wasser halbweich kochen, Mehl und Salz darüber geben, mit Kochlöffelstiel Löcher machen, damit Wasser einsickern kann
Ca 20 Minuten dünsten, das Wasser abseihen und den Teig am Nudelbrett gut durchkneten
Nudeln formen und in zerlassener Butter schwenken. Zucker in etwas Wasser aufkochen Rum, schwarzen Kaffee und etwas Honig dazugeben und über die Nudeln giessen. Fein gemahlenen Mohn darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
Geschälte und geviertelte Kartoffeln in ca 1/2 l Wasser halbweich kochen, Mehl und Salz darüber geben, mit Kochlöffelstiel Löcher machen, damit Wasser einsickern kann
Ca 20 Minuten dünsten, das Wasser abseihen und den Teig am Nudelbrett gut durchkneten
Nudeln formen und in zerlassener Butter schwenken. Zucker in etwas Wasser aufkochen Rum, schwarzen Kaffee und etwas Honig dazugeben und über die Nudeln giessen. Fein gemahlenen Mohn darüberstreuen.
