Mexikanischer Chili-Auflauf

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Für 4 - 6 Portionen|750 Gramm Rinderschmorbraten|4 Esslöffel Öl|125 Gramm Zwiebel|1 Grüne Paprikaschote (250 g)|1 Dose Tomaten geschält| (Ew. 420 g, abgetropft)|1 Dose Rote Bohnen (Ew. 425g)| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1 Esslöffel Zucker|2 Teelöffel Chiligewürz|2 Esslöffel Saucenbindemittel| Fett für die Form|100 Gramm Gruyère-Käse (oder Emmentaler)|50 Gramm Butter weich|50 Gramm Semmelbrösel | Ergeben eine Anzahl:
1

1. Fleisch 1/2 cm gross würfeln, in stark erhitztem Öl kräftig anbraten. Fein gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten.

3

2. Paprika putzen, waschen, würfeln, im Fleisch kurz andünsten.

5

Tomaten zugeben. 30 Minuten zugedeckt garen.

7

3. Bohnen gut abspülen, unter das Fleisch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chiligewürz herzhaft abschmecken. Mit Saucenbindemittel binden. In eine gefettete Auflaufform (31 Inhalt) geben.

9

4. Käse fein raffeln, mit Butter und Semmelbröseln verkneten, über das Chili bröseln.

11

5. Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200 °C (Gas 3) 20 Minuten überbacken.

13

36g E, 18g F, 44g Kh = 519 kcal (2171 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Chicoréesalat mit Thunfisch Hauptspeise: Mexikanischer Chili-Auflauf Nachspeise: Gefüllte Birnenhälften

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 Für 4 - 6 Portionen|750 Gramm Rinderschmorbraten|4 Esslöffel Öl|125 Gramm Zwiebel|1 Grüne Paprikaschote (250 g)|1 Dose Tomaten geschält| (Ew. 420 g, abgetropft)|1 Dose Rote Bohnen (Ew. 425g)| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1 Esslöffel Zucker|2 Teelöffel Chiligewürz|2 Esslöffel Saucenbindemittel| Fett für die Form|100 Gramm Gruyère-Käse (oder Emmentaler)|50 Gramm Butter weich|50 Gramm Semmelbrösel | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

1. Fleisch 1/2 cm gross würfeln, in stark erhitztem Öl kräftig anbraten. Fein gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten.

3

2. Paprika putzen, waschen, würfeln, im Fleisch kurz andünsten.

5

Tomaten zugeben. 30 Minuten zugedeckt garen.

7

3. Bohnen gut abspülen, unter das Fleisch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chiligewürz herzhaft abschmecken. Mit Saucenbindemittel binden. In eine gefettete Auflaufform (31 Inhalt) geben.

9

4. Käse fein raffeln, mit Butter und Semmelbröseln verkneten, über das Chili bröseln.

11

5. Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200 °C (Gas 3) 20 Minuten überbacken.

13

36g E, 18g F, 44g Kh = 519 kcal (2171 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Chicoréesalat mit Thunfisch Hauptspeise: Mexikanischer Chili-Auflauf Nachspeise: Gefüllte Birnenhälften

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Mexikanischer Chili-Auflauf
ZutatenZubereitung
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