AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1/2 ts Pfefferkörner 4 Ganze Gewürznelken 250 g Kartoffeln
100 g Zucchini
275 g Kohl
100 g Karotten
100 g Staudensellerie 1 cn Mais
1 bn Petersilie
Cayennepfeffer
Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe zerdrücken. Das Huhn in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Zusammen mit Fleischbrühe, Wasser, Tomatensauce, Thymian, Salz, Pfeffer und Nelken in einen grossen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 30-40 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Inzwischen Kartoffeln und Zucchini in 1 cm grosse Würfel schneiden. Kohl in grobe Stücke, Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden. Während der letzten 10 min zur Suppe dazugeben. Mit Cayennepfeffer pikant würzen.
Weiterkoecheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind. Jede Portion mit gehackter Petersilie servieren.
Zutaten
Zubereitung
1/2 ts Pfefferkörner 4 Ganze Gewürznelken 250 g Kartoffeln
100 g Zucchini
275 g Kohl
100 g Karotten
100 g Staudensellerie 1 cn Mais
1 bn Petersilie
Cayennepfeffer
Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe zerdrücken. Das Huhn in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Zusammen mit Fleischbrühe, Wasser, Tomatensauce, Thymian, Salz, Pfeffer und Nelken in einen grossen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 30-40 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Inzwischen Kartoffeln und Zucchini in 1 cm grosse Würfel schneiden. Kohl in grobe Stücke, Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden. Während der letzten 10 min zur Suppe dazugeben. Mit Cayennepfeffer pikant würzen.
Weiterkoecheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind. Jede Portion mit gehackter Petersilie servieren.
