Mais Mexicana

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Milliliter Wasser|150 Gramm Brauner Basmati-Reis|1 gross Zwiebel gehackt|2 gross Knoblauchzehen gepresst|1 rote Paprikaschote gewürfelt|400 Gramm Frischer oder gefrorener Mais|100 Gramm Chilischoten, gewürfelt|200 Gramm Maismehl|1 Teelöffel Salz|1 Teelöffel Kreuzkümmel|2 Esslöffel Trockenhefe (nach Belieben)|500 Milliliter Soja-Drink | Ergeben eine Anzahl: 5-6 Portionen
1

400 ml Wasser zum Kochen bringen und Reis hinzugeben. Die Hitze reduzieren, den Topf bedecken und den Reis ca. 40 Minuten garen. Den Ofen auf 180° C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika mit dem restlichen Wasser ungefähr 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig wird. Zwiebelmischung, Reis und die verbleibenden Zutaten in eine Auflaufform geben, gut durchmischen und ca. 45 Minuten backen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 500 Milliliter Wasser|150 Gramm Brauner Basmati-Reis|1 gross Zwiebel gehackt|2 gross Knoblauchzehen gepresst|1 rote Paprikaschote gewürfelt|400 Gramm Frischer oder gefrorener Mais|100 Gramm Chilischoten, gewürfelt|200 Gramm Maismehl|1 Teelöffel Salz|1 Teelöffel Kreuzkümmel|2 Esslöffel Trockenhefe (nach Belieben)|500 Milliliter Soja-Drink | Ergeben eine Anzahl: 5-6 Portionen

Zubereitung

1

400 ml Wasser zum Kochen bringen und Reis hinzugeben. Die Hitze reduzieren, den Topf bedecken und den Reis ca. 40 Minuten garen. Den Ofen auf 180° C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika mit dem restlichen Wasser ungefähr 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig wird. Zwiebelmischung, Reis und die verbleibenden Zutaten in eine Auflaufform geben, gut durchmischen und ca. 45 Minuten backen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Mais Mexicana
ZutatenZubereitung
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