BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
200 Gramm Linsen|1 Schalotte| Butter|2 klein Streifen Zanderfilet|2 klein Streifen Speck| Salz| Pfeffer|3 Esslöffel Sahne|1 Teelöffel Sherryessig | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Die über Nacht eingeweichten Linsen mit der feingehackten Schalotte in 1 El. Andünsten. Mit der Geflügelbrühe auffüllen und in etwa 30 Minuten weich kochen.
3
Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Zanderfiletstreifen mit je einer Scheibe Speck zusammenrollen und in etwas Butter knusprig braten. Auf der Linsensuppe anrichten.
6
Zutaten
200 Gramm Linsen|1 Schalotte| Butter|2 klein Streifen Zanderfilet|2 klein Streifen Speck| Salz| Pfeffer|3 Esslöffel Sahne|1 Teelöffel Sherryessig | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Die über Nacht eingeweichten Linsen mit der feingehackten Schalotte in 1 El. Andünsten. Mit der Geflügelbrühe auffüllen und in etwa 30 Minuten weich kochen.
3
Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Zanderfiletstreifen mit je einer Scheibe Speck zusammenrollen und in etwas Butter knusprig braten. Auf der Linsensuppe anrichten.
6
