AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
200 g braune Linsen (über Nacht eingeweicht) 1/4 l Malzbier 5 tb Balsamico 1 l Rinderfond Pfeffer 100 g mehligkochende Kartoffel 4 Räuchermettwürstchen 1 tb Peterslilie, gehackt Zwiebel und Speck andünsten; Lauch, Möhre, Knollensellerie (gewürfelt) anbraten. Linsen, Malzbier, Balsamico, Rinderfond zugeben, 40 Minuten kochen. Mit Pfeffer würzen, Kartoffel in die Suppe reiben, köcheln, bis die Suppe bindet. Räuchermettwürstchen zugeben, mit 1 El gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
200 g braune Linsen (über Nacht eingeweicht) 1/4 l Malzbier 5 tb Balsamico 1 l Rinderfond Pfeffer 100 g mehligkochende Kartoffel 4 Räuchermettwürstchen 1 tb Peterslilie, gehackt Zwiebel und Speck andünsten; Lauch, Möhre, Knollensellerie (gewürfelt) anbraten. Linsen, Malzbier, Balsamico, Rinderfond zugeben, 40 Minuten kochen. Mit Pfeffer würzen, Kartoffel in die Suppe reiben, köcheln, bis die Suppe bindet. Räuchermettwürstchen zugeben, mit 1 El gehackter Petersilie bestreuen.
