AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Die Linsen in kaltem Wasser waschen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In 1/2 l kaltem Salzwasser aufsetzen, aufkochen und ca. 25 Minuten im geschlossenen Topf auf 1/2 oder Automatik- Kochstelle 2 - 3 ausquellen lassen. Inzwischen die Kartoffeln ungeschult in Salzwasser aufsetzen und ca. 20 Min, kochen.
Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln pellen und ebenfalls fein würfeln. Speckwürfel in einer Pfanne auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 auslassen, Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Den Porree putzen, in dünne Ringe schneiden und in Butter oder Margarine 5 Minuten dünsten. Den Käse im Universalzerkleinerer zerkleinern.
Die Linsen in ein Sieb schütten und kalt abspülen. Die Kartoffeln pellen und in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Mit den Linsen, den Porreeringen und der Hälfte der Speck- und Zwiebelwürfel mischen. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken und in eine Auflaufform geben. Die Béchamelsosse einmal aufkochen und mit dem Senf würzen. Die Sauce gleichmässig über den Auflauf verteilen. Zum Schluss den geraspelten Käse und die restlichen Speck- und Zwiebelwürfel gleichmässig darüberstreuen und überbacken.
Schaltung: 200 - 220 , 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190 , Umluftbackofen 30 - 35 Minuten
Zutaten
Zubereitung
Die Linsen in kaltem Wasser waschen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In 1/2 l kaltem Salzwasser aufsetzen, aufkochen und ca. 25 Minuten im geschlossenen Topf auf 1/2 oder Automatik- Kochstelle 2 - 3 ausquellen lassen. Inzwischen die Kartoffeln ungeschult in Salzwasser aufsetzen und ca. 20 Min, kochen.
Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln pellen und ebenfalls fein würfeln. Speckwürfel in einer Pfanne auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 auslassen, Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Den Porree putzen, in dünne Ringe schneiden und in Butter oder Margarine 5 Minuten dünsten. Den Käse im Universalzerkleinerer zerkleinern.
Die Linsen in ein Sieb schütten und kalt abspülen. Die Kartoffeln pellen und in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Mit den Linsen, den Porreeringen und der Hälfte der Speck- und Zwiebelwürfel mischen. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken und in eine Auflaufform geben. Die Béchamelsosse einmal aufkochen und mit dem Senf würzen. Die Sauce gleichmässig über den Auflauf verteilen. Zum Schluss den geraspelten Käse und die restlichen Speck- und Zwiebelwürfel gleichmässig darüberstreuen und überbacken.
Schaltung: 200 - 220 , 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190 , Umluftbackofen 30 - 35 Minuten
