Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spiess

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Brokkoliröschen| Salz|2 Esslöffel Zitronen Saft| Pfeffer| Öl zum Bestreichen|2 klein rote Äpfel|1 Ei| Sesamsamen| Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen. Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen. Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spiesse stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Minuten grillen.

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Zutaten

 200 Gramm Brokkoliröschen| Salz|2 Esslöffel Zitronen Saft| Pfeffer| Öl zum Bestreichen|2 klein rote Äpfel|1 Ei| Sesamsamen| Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen. Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen. Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spiesse stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Minuten grillen.

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Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spiess
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