AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Lammfilets an Oliven-Zwiebel-Sosse Dessert: Walnusssouflée mit Grapefruitfilets
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets an Oliven-Zwiebel-Sosse
Die Lammfilets würzen, in Olivenöl anbraten und zum Anrichten auftranchieren. Die geschälte Süsskartoffel in Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Erbsen von der Schote befreien, mit den geschälten und gewürfelten Möhren in Butter und Olivenöl ansautieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Für die Sosse Zwiebelwürfel und entkernte, geschnittene Oliven in Olivenöl anschwitzen, das gewürfelte Avocadofruchtfleisch und gezupften Thymian dazugeben und mit Knoblauch und Basilikum verfeinern. Aus einer Toastbrotscheibe ein Herz ausstechen, in Olivenöl anbraten und am Tellerrand garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Lammfilets an Oliven-Zwiebel-Sosse Dessert: Walnusssouflée mit Grapefruitfilets
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets an Oliven-Zwiebel-Sosse
Die Lammfilets würzen, in Olivenöl anbraten und zum Anrichten auftranchieren. Die geschälte Süsskartoffel in Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Erbsen von der Schote befreien, mit den geschälten und gewürfelten Möhren in Butter und Olivenöl ansautieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Für die Sosse Zwiebelwürfel und entkernte, geschnittene Oliven in Olivenöl anschwitzen, das gewürfelte Avocadofruchtfleisch und gezupften Thymian dazugeben und mit Knoblauch und Basilikum verfeinern. Aus einer Toastbrotscheibe ein Herz ausstechen, in Olivenöl anbraten und am Tellerrand garnieren.
