AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Kürbis schälen, entkernen und in grosse Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in grosse Stücke schneiden. Zwiebel schae- len, fein würfeln und in der heissen Butter glasig dünsten. Möhren- und Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen
Anschliessend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
Eiweiss : 7 Gramm
Zutaten
Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen und in grosse Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in grosse Stücke schneiden. Zwiebel schae- len, fein würfeln und in der heissen Butter glasig dünsten. Möhren- und Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen
Anschliessend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
Eiweiss : 7 Gramm
