Kräuterforellen auf Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 680 Gramm Tk-Forellen; (2 Packungen)|1 Bund Petersilie|250 Gramm Zwiebel|250 Gramm Champignons|250 Gramm Möhren|500 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Zitronensaft bei Bedarf mehr| Salz|150 Gramm Tk-Erbsen; (1/2 Packung)|10 Gramm Butter oder Margarine|60 Milliliter Milch 3.5%|1 Teelöffel klare Brühe Instant| Pfeffer|2 Esslöffel Sossenbinder hell|250 Milliliter Wasser | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Forellen auftauen. Petersilie waschen und hacken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pilze und Möhren putzen und waschen. Pilze vierteln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen.

3

Fische waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Hälfte der Petersilie in die Bauchhöhle der Fische füllen. In einer Auflaufform im beissen Backofen va. 20 Minuten backen.

5

Zwiebeln, Pilze, Möhren und Erbsen im heissen Fett ca. 4 Minuten dünsten. Mit Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Brühe darin auflösen. Würzen und binden. Rest Petersilie unterrühren.

7

Gemüse zu den Forellen geben. Weitere 5 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Die kartoffeln abgiessen, schälen und dazureichen.

9

Getränk: Mineralwasser

11

E-Herd: Grad: 200

13

Gas: Stufe: 3

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 680 Gramm Tk-Forellen; (2 Packungen)|1 Bund Petersilie|250 Gramm Zwiebel|250 Gramm Champignons|250 Gramm Möhren|500 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Zitronensaft bei Bedarf mehr| Salz|150 Gramm Tk-Erbsen; (1/2 Packung)|10 Gramm Butter oder Margarine|60 Milliliter Milch 3.5%|1 Teelöffel klare Brühe Instant| Pfeffer|2 Esslöffel Sossenbinder hell|250 Milliliter Wasser | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Forellen auftauen. Petersilie waschen und hacken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pilze und Möhren putzen und waschen. Pilze vierteln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen.

3

Fische waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Hälfte der Petersilie in die Bauchhöhle der Fische füllen. In einer Auflaufform im beissen Backofen va. 20 Minuten backen.

5

Zwiebeln, Pilze, Möhren und Erbsen im heissen Fett ca. 4 Minuten dünsten. Mit Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Brühe darin auflösen. Würzen und binden. Rest Petersilie unterrühren.

7

Gemüse zu den Forellen geben. Weitere 5 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Die kartoffeln abgiessen, schälen und dazureichen.

9

Getränk: Mineralwasser

11

E-Herd: Grad: 200

13

Gas: Stufe: 3

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Kräuterforellen auf Gemüse
ZutatenZubereitung
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