Petersilie, Knoblauch, Pinienkerne und Öl in Küchemaschine geben und pürieren. Restlich Zutaten ausser Tomaten dazu, pürieren. Käppchen von den Tomaten abschneiden, ein wenig Fruchtfleisch rausloeffeln und ein Häufchen Pestomischung auf jede Tomate geben, bis zum Verzehr kühl stellen.
Zutaten
Zubereitung
Petersilie, Knoblauch, Pinienkerne und Öl in Küchemaschine geben und pürieren. Restlich Zutaten ausser Tomaten dazu, pürieren. Käppchen von den Tomaten abschneiden, ein wenig Fruchtfleisch rausloeffeln und ein Häufchen Pestomischung auf jede Tomate geben, bis zum Verzehr kühl stellen.