AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Frühlingszwiebeln mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und in Olivenöl anbraten.
Aus Mehl, Salz, Vollei, Milch, Backpulver und einem Schuss Olivenöl einen Muffinteig zubereiten, mit den angebratenen Bohnen und Frühlingszwiebeln vermengen, in gebutterte Formen füllen und im Ofen backen.
Die Mandarinensegmente und die Birnenspalten mit Honig, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer, Tabasco und gehackter Minze marinieren und dekorativ mit den Muffins auf einem flachen Teller anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Frühlingszwiebeln mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und in Olivenöl anbraten.
Aus Mehl, Salz, Vollei, Milch, Backpulver und einem Schuss Olivenöl einen Muffinteig zubereiten, mit den angebratenen Bohnen und Frühlingszwiebeln vermengen, in gebutterte Formen füllen und im Ofen backen.
Die Mandarinensegmente und die Birnenspalten mit Honig, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer, Tabasco und gehackter Minze marinieren und dekorativ mit den Muffins auf einem flachen Teller anrichten.
