AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Kartoffeln schälen und längs in Achtel schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und kleinschneiden.
1 l Wasser mit den Kartoffelachteln, Zwiebelstreifen und Fix für Gulasch unter Rühren aufkochen. Das Ganze bei leicht geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten kochen.
Abgetropftes Sauerkraut zur Suppe geben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten ziehen lassen. Sauerrahm unterrühren und das Gulasch mit Delikatessbrühe und Senf abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln schälen und längs in Achtel schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und kleinschneiden.
1 l Wasser mit den Kartoffelachteln, Zwiebelstreifen und Fix für Gulasch unter Rühren aufkochen. Das Ganze bei leicht geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten kochen.
Abgetropftes Sauerkraut zur Suppe geben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten ziehen lassen. Sauerrahm unterrühren und das Gulasch mit Delikatessbrühe und Senf abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.
