AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Milch mit der Butter aufkochen, vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Unter Rühren den Griess einstreuen. Alles zu einem glatten Kloss rühren und eine Minute lang erhitzen. Kloss in eine Schüssel geben, mit Ei und frisch geriebenem Parmesan vermischen.
Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Gnocchi formen, in kochendem Salzwasser 5 Minuten garziehen lassen. Frische Basilikum- und Thymianblättchen mit 1 l Tomatensaft und einem Klecks Sahne vermischen, in Teller füllen, die Käsegnocchi dazugeben.
-am 29.10.96
Zutaten
Zubereitung
Die Milch mit der Butter aufkochen, vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Unter Rühren den Griess einstreuen. Alles zu einem glatten Kloss rühren und eine Minute lang erhitzen. Kloss in eine Schüssel geben, mit Ei und frisch geriebenem Parmesan vermischen.
Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Gnocchi formen, in kochendem Salzwasser 5 Minuten garziehen lassen. Frische Basilikum- und Thymianblättchen mit 1 l Tomatensaft und einem Klecks Sahne vermischen, in Teller füllen, die Käsegnocchi dazugeben.
-am 29.10.96
