BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 gross Salatgurke|600 Gramm Joghurt|500 Milliliter Sahne (oder Sahne mit etwas Buttermilch strecken)|Gewürze|1 Bund Frischer Dill, gehackt (1 Tl| Für den Dipp aufbewahren)|1/2 Zitrone Saft| Muskatnuss| Sojasauce| wreisse Pfeffer| Zucker| Gemüsebrühe aus dem Reformhaus|Dipp:|125 Milliliter Olivenöl kaltgepresst|20 Gramm Walnüsse gehackt|1 Teelöffel Dill gehackt|2 Knoblauchzehen gepresst | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Für den Dipp Ölivenöl, Walnüsse, Dill und Knoblauchzehen miteinander vermischen.
3
Für die Gurkensuppe die Salatgurke schälen und pürieren, mit dem Joghurt und der Sahne vermischen und je nach Geschmack mit den aufgeführten Gewürzen abschmecken.
5
Von dem Dipp ca. 2 El vor dem Servieren in die Teller geben, mit der kalten Suppe auffüllen - und geniessen!
6
Zutaten
1 gross Salatgurke|600 Gramm Joghurt|500 Milliliter Sahne (oder Sahne mit etwas Buttermilch strecken)|Gewürze|1 Bund Frischer Dill, gehackt (1 Tl| Für den Dipp aufbewahren)|1/2 Zitrone Saft| Muskatnuss| Sojasauce| wreisse Pfeffer| Zucker| Gemüsebrühe aus dem Reformhaus|Dipp:|125 Milliliter Olivenöl kaltgepresst|20 Gramm Walnüsse gehackt|1 Teelöffel Dill gehackt|2 Knoblauchzehen gepresst | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Für den Dipp Ölivenöl, Walnüsse, Dill und Knoblauchzehen miteinander vermischen.
3
Für die Gurkensuppe die Salatgurke schälen und pürieren, mit dem Joghurt und der Sahne vermischen und je nach Geschmack mit den aufgeführten Gewürzen abschmecken.
5
Von dem Dipp ca. 2 El vor dem Servieren in die Teller geben, mit der kalten Suppe auffüllen - und geniessen!
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