Kalte Bohnensuppe mit Chilischoten

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 350 Gramm grüne Bohnen|2 1/2 rote Chilischoten|1 1/2 Knoblauchzehen|600 Milliliter Gemüsebrühe|1 klein Glas Kapern Jodsalz Pfeffer aus der Mühle|1 1/2 Esslöffel Zitronen Saft|500 Gramm Dickmilch | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Für heisse Sommertage eine herrliche Erfrischung.

3

1. Bohnen fädeln und schnippeln. Chilis in Ringe schneiden. Kerne herausspülen. Knoblauch pressen.

5

2. Brühe aufkochen. Vorbereitete Zutaten 10 Minuten darin garen. Kapern abtropfen lassen und zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen.

7

3. Dickmilch unterrühren. Noch einmal abschmecken.

9

Dazu passt Knoblauchbaguette.

11

2:246/1401.62 17.08.94

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 350 Gramm grüne Bohnen|2 1/2 rote Chilischoten|1 1/2 Knoblauchzehen|600 Milliliter Gemüsebrühe|1 klein Glas Kapern Jodsalz Pfeffer aus der Mühle|1 1/2 Esslöffel Zitronen Saft|500 Gramm Dickmilch | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Für heisse Sommertage eine herrliche Erfrischung.

3

1. Bohnen fädeln und schnippeln. Chilis in Ringe schneiden. Kerne herausspülen. Knoblauch pressen.

5

2. Brühe aufkochen. Vorbereitete Zutaten 10 Minuten darin garen. Kapern abtropfen lassen und zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen.

7

3. Dickmilch unterrühren. Noch einmal abschmecken.

9

Dazu passt Knoblauchbaguette.

11

2:246/1401.62 17.08.94

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Kalte Bohnensuppe mit Chilischoten
ZutatenZubereitung
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