BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 klein Zwiebel|150 Gramm Hühnerlebern|2 Thymian frisch|3 Esslöffel Butter|50 Milliliter Vin santo, Marsala oder anderer Dessertwein| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1/2 Zitrone unbehandelt|50 Gramm Schlagsahne|1 Esslöffel Quittengelee|2 Quitten|1 Esslöffel Öl|3 Teelöffel Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
- Ilka Spiess 1. Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Von den Hühnerlebern die Häutchen entfernen, Lebern waschen, trockentupfen und würfeln.
3
Thymian abbrausen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen, einige Blättchen für die Dekoration beiseite
4
Zutaten
1 klein Zwiebel|150 Gramm Hühnerlebern|2 Thymian frisch|3 Esslöffel Butter|50 Milliliter Vin santo, Marsala oder anderer Dessertwein| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1/2 Zitrone unbehandelt|50 Gramm Schlagsahne|1 Esslöffel Quittengelee|2 Quitten|1 Esslöffel Öl|3 Teelöffel Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
- Ilka Spiess 1. Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Von den Hühnerlebern die Häutchen entfernen, Lebern waschen, trockentupfen und würfeln.
3
Thymian abbrausen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen, einige Blättchen für die Dekoration beiseite
4
