AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Möhren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, eventuell halbieren. Abgedeckt kühl stellen.
Quark mit Sauerrahm und Kräutern verrühren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, feinhacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Vorbereitetes Gemüse auf lange Spiesse stecken und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
Zutaten
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Möhren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, eventuell halbieren. Abgedeckt kühl stellen.
Quark mit Sauerrahm und Kräutern verrühren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, feinhacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Vorbereitetes Gemüse auf lange Spiesse stecken und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
