AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Paprikschoten halbieren. Dann putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Porree putzen, in Ringe schneiden, waschen. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Cervelatwurst in Streifen schneiden.
Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Paprika und weissem Pfeffer würzen.
Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin 10 Minuten andünsten. Die Wurststreifen zufügen und kurz alles anbraten. Alles herausnehmen.
Die Eier hineingiessen. Das Gemüse mit den Wurststreifen darüber verteilen.
Alles bei schwacher Hitze in einer geschlossenen Pfanne etwa 10 Minuten garen.
Zutaten
Zubereitung
Paprikschoten halbieren. Dann putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Porree putzen, in Ringe schneiden, waschen. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Cervelatwurst in Streifen schneiden.
Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Paprika und weissem Pfeffer würzen.
Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin 10 Minuten andünsten. Die Wurststreifen zufügen und kurz alles anbraten. Alles herausnehmen.
Die Eier hineingiessen. Das Gemüse mit den Wurststreifen darüber verteilen.
Alles bei schwacher Hitze in einer geschlossenen Pfanne etwa 10 Minuten garen.
