Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse)

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Hähnchenkeulen á 200g|1 Teelöffel Butterschmalz|200 Gramm Rosenkohl|6 klein Kartoffel gekocht|1/2 rote Paprikaschote|1/2 gelbe Paprikaschote|1/2 grüne Paprikaschote|1 rote Zwiebel|1 Knoblauchzehe|80 Gramm Bauchspeck|1 Esslöffel Petersilie|1 Esslöffel Dille|1 Tasse Geflügelbrühe| Salz iodiert| Pfeffer frisch gemahlen|1 Esslöffel Kräuter gemischt | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Die Hähnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten.

3

Dann den halbierten Rosenkohl, die halbierten Kartoffeln, die kleingewürfelten Paprikaschoten, die kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben.

5

Mit etwas gezupfter Petersilie und Dillzweigen bestreuen, mit der Geflügelbrühe angiessen und mit Pfeffer, Jodsalz und den gemischten Kräutern würzen.

7

Anschliessend im Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten garen.

8

Zutaten

 2 Hähnchenkeulen á 200g|1 Teelöffel Butterschmalz|200 Gramm Rosenkohl|6 klein Kartoffel gekocht|1/2 rote Paprikaschote|1/2 gelbe Paprikaschote|1/2 grüne Paprikaschote|1 rote Zwiebel|1 Knoblauchzehe|80 Gramm Bauchspeck|1 Esslöffel Petersilie|1 Esslöffel Dille|1 Tasse Geflügelbrühe| Salz iodiert| Pfeffer frisch gemahlen|1 Esslöffel Kräuter gemischt | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

Die Hähnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten.

3

Dann den halbierten Rosenkohl, die halbierten Kartoffeln, die kleingewürfelten Paprikaschoten, die kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben.

5

Mit etwas gezupfter Petersilie und Dillzweigen bestreuen, mit der Geflügelbrühe angiessen und mit Pfeffer, Jodsalz und den gemischten Kräutern würzen.

7

Anschliessend im Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten garen.

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Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse)
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