AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Senfsuppe
Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse Dessert: Mohn-Griessschnitte auf Mangoschaum
Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse
Die Hähnchenbrust plattieren, würzen, mit einigen Spinatblättern und gewürfelter Salami belegen, einrollen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Cocktailtomaten und den geschälten Spargel im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und in Butter, Salz und Pfeffer nachschwenken. Für die Sosse Butter und gehackten Knoblauch anschwitzen, den übrigen Spinat dazugeben, mit Brühe und Sahne ablöschen, pürieren, einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt verzieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Senfsuppe
Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse Dessert: Mohn-Griessschnitte auf Mangoschaum
Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse
Die Hähnchenbrust plattieren, würzen, mit einigen Spinatblättern und gewürfelter Salami belegen, einrollen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Cocktailtomaten und den geschälten Spargel im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und in Butter, Salz und Pfeffer nachschwenken. Für die Sosse Butter und gehackten Knoblauch anschwitzen, den übrigen Spinat dazugeben, mit Brühe und Sahne ablöschen, pürieren, einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt verzieren.
