AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Brötchen einweichen. Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze 18-20 Minuten ausquellen lassen.
2. Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel fein würfeln. Das ausgedrückte Brötchen, Hack, Ei und die Hälfte der Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüss-Paprika würzen. Daraus 4 flache Frikadellen formen.
3. Hacksteaks in 2 El heissem Öl von jeder Seite 6-8 Minuten braten.
4. Inzwischen Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Restliche Zwiebelwürfel in 1 El heissem Öl anbraten. Paprika zufügen und 4-5 Minuten dünsten. Ketchup zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Edelsüss-Paprika und eventuell Tabasco abschmecken.
5. Eine Zwiebel in Ringe schneiden. Zwiebelringe nach ca. 8 Minuten zu den Hacksteaks geben und goldbraun braten.
Alles auf Tellern anrichten.
Zutaten
Zubereitung
1. Brötchen einweichen. Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze 18-20 Minuten ausquellen lassen.
2. Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel fein würfeln. Das ausgedrückte Brötchen, Hack, Ei und die Hälfte der Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüss-Paprika würzen. Daraus 4 flache Frikadellen formen.
3. Hacksteaks in 2 El heissem Öl von jeder Seite 6-8 Minuten braten.
4. Inzwischen Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Restliche Zwiebelwürfel in 1 El heissem Öl anbraten. Paprika zufügen und 4-5 Minuten dünsten. Ketchup zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Edelsüss-Paprika und eventuell Tabasco abschmecken.
5. Eine Zwiebel in Ringe schneiden. Zwiebelringe nach ca. 8 Minuten zu den Hacksteaks geben und goldbraun braten.
Alles auf Tellern anrichten.
