Die Gurken in Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren und kalt stellen. Anrichten: Die Gurkenkaltschale mit Gurken- und Radieschenscheiben oder Dill garnieren.
Hinweis: Freilandgurken gut waschen und Stielansatz und Enden abschneiden (bitter). Bei grösseren Gurken empfiehlt es sich, das Kerngehäuse zu entfernen.
Zutaten
Zubereitung
Die Gurken in Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren und kalt stellen. Anrichten: Die Gurkenkaltschale mit Gurken- und Radieschenscheiben oder Dill garnieren.
Hinweis: Freilandgurken gut waschen und Stielansatz und Enden abschneiden (bitter). Bei grösseren Gurken empfiehlt es sich, das Kerngehäuse zu entfernen.