AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
Goldbarsch in Kräutermarinade Petersilie, Basilikum, Pfefferkörner, Dijonsenf, Zitronensaft und Olivenöl miteinander verrühren.
Fischfilets in kleine Portionsstücke schneiden, mit der Marinade einreiben. Mindestens 2 Stunden lang zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Lammspiesse in Olivenöl-Zitronenmarinade Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Paprikafleisch in ca 2 cm grosse Quadrate schneiden. Das Fleisch in gleich grosse Würfel schneiden und abwechselnd mit dem Paprika auf Holzspiesse stecken.
Oliven, Pinienkerne, Zitronensaft und -schale, Rosmarin und Zitronenthymian mit dem Olivenöl verrühren. Lammspiesse im Kühlschrank 3-4 Stunden durchmarinieren.
Gegrillte Hühnerflügel Sämtliche Aromaten mit dem Pflanzenöl verrühren und die Hühnerflügel damit marinieren. Für 2-3 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zutaten
Zubereitung
Goldbarsch in Kräutermarinade Petersilie, Basilikum, Pfefferkörner, Dijonsenf, Zitronensaft und Olivenöl miteinander verrühren.
Fischfilets in kleine Portionsstücke schneiden, mit der Marinade einreiben. Mindestens 2 Stunden lang zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Lammspiesse in Olivenöl-Zitronenmarinade Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Paprikafleisch in ca 2 cm grosse Quadrate schneiden. Das Fleisch in gleich grosse Würfel schneiden und abwechselnd mit dem Paprika auf Holzspiesse stecken.
Oliven, Pinienkerne, Zitronensaft und -schale, Rosmarin und Zitronenthymian mit dem Olivenöl verrühren. Lammspiesse im Kühlschrank 3-4 Stunden durchmarinieren.
Gegrillte Hühnerflügel Sämtliche Aromaten mit dem Pflanzenöl verrühren und die Hühnerflügel damit marinieren. Für 2-3 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.
