AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Brombeeren mit Zucker und Obstbranntwein vermischen, etwas durchziehen lassen. Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen, Griess einrieseln lassen, unter Rühren zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten, Griess ausquellen, danach abkühlen lassen. Eier trennen, Griessbrei mit Eigelb legieren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte des Breies hineinfüllen, Brombeeren mit Flüssigkeit darauf verteilen. Griessbrei darüberstreichen. Fettflöckchen auf den Auf lauf setzen. Im Backofen garen.
Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190°, Umluftbackofen ca. 30 Minuten
Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
Zutaten
Zubereitung
Brombeeren mit Zucker und Obstbranntwein vermischen, etwas durchziehen lassen. Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen, Griess einrieseln lassen, unter Rühren zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten, Griess ausquellen, danach abkühlen lassen. Eier trennen, Griessbrei mit Eigelb legieren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte des Breies hineinfüllen, Brombeeren mit Flüssigkeit darauf verteilen. Griessbrei darüberstreichen. Fettflöckchen auf den Auf lauf setzen. Im Backofen garen.
Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190°, Umluftbackofen ca. 30 Minuten
Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
