AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
2000 Gramm Fleisch (mager)| Wahlweise Rinderfilet,| Schweinelende oder| Lamm ohne Knochen | Ergeben eine Anzahl: 10 Portionen
1
Für die Marinade: =================
3
50 ml Olivenöl
5
50 ml Essig (Weinessig) 50 ml Zitronensaft
7
1 Zehe Knoblauch, feingehackt oder gepresst 2 Tl Salz
9
1/4 Tl Pfeffer
11
1 Tl Oregano, getrocknet
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Erfasst am 15.07.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Walter Gleis
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Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Zutaten für die Marinade mischen und die Marinade über das Fleisch giessen, und das Fleisch mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank darin ziehen lassen. Marinade abgiessen.
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Zum Grillen das Fleisch auf geölte Spiesse stecken, und auf mittlerer Hitze grillen.
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Zutaten
2000 Gramm Fleisch (mager)| Wahlweise Rinderfilet,| Schweinelende oder| Lamm ohne Knochen | Ergeben eine Anzahl: 10 Portionen