AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Backofen auf 200 ° vorheizen.
Paprikaschoten längs halbieren, Kerne und Häutchen entfernen; Zwiebeln schälen, Tomaten halbieren, ohne dabei den Stielansatz zu durchtrennen. In jede einen Zweig Rosmarin stecken und wieder zuklappen. Fenchelknollen längs halbieren; Knoblauchknollen quer halbieren. Fenchel und Knoblacuh mit Öl einpinslen.
Gemüse in einer Roestpfanne 25 Minuten im Backofen rösten. Herausnehmen und den gerösteten Knoblauch über dem Fenchel ausdrücken.
Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Passt zu gegrilltem Fisch, Geflügel und magerem Fleisch.
Zutaten
Zubereitung
Backofen auf 200 ° vorheizen.
Paprikaschoten längs halbieren, Kerne und Häutchen entfernen; Zwiebeln schälen, Tomaten halbieren, ohne dabei den Stielansatz zu durchtrennen. In jede einen Zweig Rosmarin stecken und wieder zuklappen. Fenchelknollen längs halbieren; Knoblauchknollen quer halbieren. Fenchel und Knoblacuh mit Öl einpinslen.
Gemüse in einer Roestpfanne 25 Minuten im Backofen rösten. Herausnehmen und den gerösteten Knoblauch über dem Fenchel ausdrücken.
Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Passt zu gegrilltem Fisch, Geflügel und magerem Fleisch.
